2024年11月18日更新

【大阪府】商品開発/寿司チェーンプライム上場企業/メニュー開発

泉北高速鉄道線泉ヶ丘駅

正社員

くら寿司、無添蔵、アメリカ、台湾の各店舗で提供される商品開発業務をご担当いただきます。

職種

【大阪府】商品開発/寿司チェーンプライム上場企業/メニュー開発

雇用形態

正社員

仕事内容

【具体的には】
・将来的(早ければ2~3年後)には、出張または駐在で、台湾・アメリカのくら寿司店舗用の仕入れや買い付け補助もご担当いただく可能性がございます。
・国内だけではなく、海外の店舗メニューについても関わっていただける、やりがいのあるポジションです。
・同社の商品開発では、「その価値で最高の味を実現する」という考えのもと、年間3,000種類以上の試作品を作成し、専門店に負けないメニュー開発に努めています。
・既存のメニューにとらわれず、くら寿司の寿司メニューを中心に、各種サイドメニュー等の新しい商品提案・開発を行っていただくことを期待します。
・「くら寿司」だけでなく、「くら天然魚市場」で販売される天然魚を使用した商品の開発（惣菜、お持ち帰りのお寿司）や、デザートの開発にも携わって頂きます。

※食べることが好き、こんなメニューがあれば楽しいという思いで、妥協なくメニュー提案いただける方を求めます。

給与

年収：2,760,000円～6,000,000円

給与詳細

これまでのご経験と前職の年収を考慮してご提示させて頂きます。
試用期間中（3か月）の月額給与は本採用時予定月額給与の9割支給になります。

決算賞与：有(役職者対象)
賞与：無
退職金：無決算賞与：有(役職者対象)
退職金：無

業種

企業食品メーカー

勤務地

大阪府堺市中区
※詳しくはお問い合わせください

最寄駅

泉北高速鉄道線泉ヶ丘駅

勤務時間

9:00～18:00（休憩：60分）
夜間勤務：なし
所定労働時間：8時間
平均残業時間：7時間

年間休日数

106日

休日詳細

土日休み
年間休日106日
※一部、土日出勤あり
慶弔休暇/有給休暇：入社半年経過後10日～最高20日

研修・試用期間

試用期間2か月

福利厚生

交通費支給,健康診断,家族手当,役職手当,持株会制度,社会保険完備

【諸手当】
通勤手当、扶養手当、残業手当（役職者待遇の場合は役職手当に含まれる）

【福利厚生】
・レジャー：契約レジャー施設の優待、契約宿泊施設の優待
・ファイナンシャルサポート：社員持株会
・ファミリーサポート：慶弔見舞金、特別有給休暇、結婚・出産祝い金、出産・育児休暇制度

車通勤

可

転勤

当面なし

応募条件

【必須】
■料理人、調理師または事業会社(中食、外食産業)でのメニュー、商品開発経験2年以上
■飲食店勤務で、メインメニュー、ランチメニュー、サイドメニューなどを定期的(週次または月次)に提案し、商品化したことがある方
■根気強く地道に業務を進めていただける方、ストレス耐性に自信がある方。
・まずは、商品開発部内の商品プレゼン(商品本部本部長、相談役、商品開発マネージャーへのプレゼン)で起案をクリアいただくことがミッションです。
・同社では、月次で商品開発MTGを実施します。その際メンバー全員で60種類のサンプルを提案し、合格となったメニューを社長に上申します。
味はもちろん、原価率、製造の工数、見た目など厳しい基準をクリアいただく必要がございます。
・社長承認が降りて店舗メニューに加わったメニューで定番メニューとなった商品は、
年間3000種類のサンプル提案中たったの2品という数値です。
ただ、新人が提案を一切できないということではなく、
積極的に新メニューを起案いただけます。

※食べることが好きな人を求めています!!
「○○料理ならこのお店」「○○の料理(デザート)はとてもおいしい」など。
ご自身が食べることに関心をお持ちで、楽しく仕事していただける方を求めます。

【経験・資格】
料理人、調理師または事業会社(中食、外食産業)でのメニュー、商品開発経験2年以上

求人ID