～冬～大豆イソフラボン♪油揚げの簡単ピザ♪

 

〈油揚げの簡単ピザ〉

 

ご覧の皆様こんにちは。

今週の簡単レシピのご紹介です。

ピザは味付けで失敗がなく、子どもさんが作っても美味しくできますね♡

油揚げのピザなので、おつまみの一品になります。

ピザにかかせないチーズですが、チーズ中に含まれるラクトフェリンが、ガンそのものの増殖を抑制するそうです。

 

【油揚げの成分】

大豆由来の成分で、良質なたんぱく質・脂質・カルシウム・鉄・ビタミンEを含む。

又、大豆イソフラボンも含まれており、女性ホルモンに似た働きをします。

 

【材料】（2人分)

• 油揚げ　2枚
• ピザソース　適量
• ピーマン　10g
• 赤ピーマン　10g
• しらす　適量
• とろけるチーズ　適量
• パセリ　適量

 

☆ トッピングはお好みの具で。

 

【作り方】

1. 油揚げをオーブントースターで軽く焼いておく。（2～3分)
2. ピーマン・赤ピーマンを輪切りにする。
3. 軽く焼いた油揚げに、ピザソースをぬる。
4. その上にピーマン・赤ピーマン・しらすをのせて、お好みの量でとろけるチーズをのせ、パセリをかける。
5. オーブントースターで5分位焼くと出来上がりです。

 

【作り方のポイント】

油揚げを先に焼くことでカリッと仕上がります。

【筆者のプロフィール】

株式会社メディカルフロンティア　専属ライター（管理栄養士）

今迄は病院に所属し、主に栄養管理や献立管理を担当していました。

今後、少しずつですが身近な旬の食材を使った簡単レシピをご紹介していきます♪

 

お時間がある時に、ほんの少しだけ立ち寄ってくださいね！