食材の高騰をうけて節約献立のご紹介♪

こんにちは！

今回は、最近の厳しい食材高騰を受けての節約献立をご紹介します。

この献立では、以下の旬の食材を使用しました♪

春菊・かぶ・長いも・りんご

レシピのご紹介

献立に使用した、「鶏肉のハニーマスタード」のレシピをご紹介します。

1. 鶏モモ肉に塩コショウをふり、小麦粉をまぶす
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目側を下にして焼き目を付ける
3. 裏返して弱火にし、蓋をして火が通るまで焼く。
4. 鶏肉に火が通ったら、蓋を取り両面こんがりと焼く
5. キッチンペーパーでフライパンの脂をふき取る
6. ★を加えて炒め絡める

食材の高騰について

最近、食材の高騰が続き、家計のやりくりに悩んでいる方も多いのではないでしょうか。

特にキャベツが1玉1000円など、普段では考えられない価格になり、ニュースでも取り上げられていましたよね。

そこで今回は、できるだけ食材費を抑えられる献立を意識しました。

今回の献立で特に意識した点は以下の通りです。

鶏肉やもやしは、食材費を抑えるために必須の食材ですよね。

それ以外に、旬の食材を取り入れることも食費を抑えるためにとても効果的です。旬の食材はその時期に豊富に収穫されるため、価格が安くなりやすく、栄養価も高くなります。

今何が旬なのかを考えながら献立を考えることは、栄養面でもお財布にも優しい方法です。

また、他にも地元の食材を取り入れることもおすすめです。

近くに直売所があれば、地元の新鮮で質の良い食材を手に入れやすいので積極的に利用してみてください。

私もよく近くのJA直販所を訪れ、野菜や特産品を購入しています。スーパーで買うよりも安く、さらに新鮮で美味しいものを楽しめるのでとてもおすすめです。

また、地元の食材を利用することで、環境にも優しいというメリットがあります。

野菜は健康に欠かせない食材なので、少しでも節約になる方法を工夫しながら取り入れていきましょう。

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レシピや献立が参考になれば嬉しいです。