～夏～ゴーヤスムージーで美肌＆夏バテ予防♪

 

〈スムージーの中にはゴーヤの凄さがいっぱい♡〉

 

ご覧の皆様こんにちは。

今週の簡単レシピのご紹介です。

スムージーにして、ゴーヤ1/2本分の栄養を摂ることができます。

苦味成分は気温差でも起こる、自律神経失調症を緩和する働きがあります。

 

【ゴーヤの成分】

☆ ビタミンC

　→ ゴーヤのビタミンCは加熱に強い

　　 レモンの2～4倍

　　 トマトの3～5倍

☆ カリウム

　→ すいかの2倍

☆ カルシウム

　→ 牛乳の14倍

☆ 鉄　

　→ ほうれん草の2.3倍

☆ 食物繊維

　→ セロリの30倍

☆ 苦味成分のモモルデシン

　→ ・血糖値の安定があり糖尿病予防

　　 ・自律神経のバランスを整える

　　 （だるさ、頭痛、めまい、吐き気等の

　　　　自律神経失調症症状の緩和)

☆ 共益リノール酸（脂肪酸の一種)

　→ 体脂肪増加を防ぐ

 

※ 夏バテ、疲労回復、ダイエット、紫外線対策

　老化防止、美肌効果、むくみ、便秘改善

　抗酸化作用、胃の調子を整える

 

【材料】（1人分)

⚫ゴーヤ　1/2本

⚫パイナップル　160g

⚫レモン汁　大1

⚫りんごジュース　100cc

タピオカ　適量

 

【作り方】

タピオカは袋の記入通りの時間で透き通るまで湯がいておく。

ゴーヤは種を取り、ラップを巻いてレンジで3分加熱しておき、8等分位に切る。

パイナップルは刻んでおく。

⚫を全てミキサーにかける。

コップに注いでタピオカを入れたら出来上がりです。

 

【作り方のポイント】

ゴーヤの苦味が欲しい場合は生から使用して下さい。

 

 

 

【筆者のプロフィール】

株式会社メディカルフロンティア　専属ライター（管理栄養士）

今迄は病院に所属し、主に栄養管理や献立管理を担当していました。

今後、少しずつですが身近な旬の食材を使った簡単レシピをご紹介していきます♪

 

お時間がある時に、ほんの少しだけ立ち寄ってくださいね！