～梅雨～アスパラガスのチーズ焼き

〈アスパラガス〉

 

ご覧の皆様こんにちは。

今週の簡単レシピのご紹介です。

体の疲れが取れない時、アスパラガスが疲労回復に良いですが、プラスで利尿作用もあります。体の毒素を排出する事は、体への負担が減り元気復活♡

これから雨の季節も元気に過ごせそうです。

 

【アスパラガスの効果・効能】

☆ アスパラギン酸

　・疲労回復

　・胃腸回復

　・利尿作用促進し、腎機能回復

　・発がん抑制作用あり

　　※ 抗酸化作用の強いグルタチオンが多い

☆ 穂先にルチン

　・毛細血管を増強する働き

　　→ 血圧を下げる

　　　 動脈硬化・心臓病・糖尿病の予防

☆ 葉酸

　　→ 貧血予防

☆ GAB

　・不足すると睡眠障害・うつ病・アルツハ

　　 イマー病になりやすい

 

【材料】（2～3人分)

• アスパラガス　10本
• 塩　適量
• マヨネーズ　適量
• とろけるチーズ　適量

 

【作り方】

1. アスパラガスの皮が固い所をむいておく。
2. アルミホイルにアスパラガスを並べて、塩・マヨネーズ・とろけるチーズを入れて、アルミホイルで蓋をする。
3. オーブントースターで10分位焼いたら出来上がりです。

 

【作り方のポイント】

アスパラガスの下茹では不要です。

 

 

 

【筆者のプロフィール】

株式会社メディカルフロンティア　専属ライター（管理栄養士）

今迄は病院に所属し、主に栄養管理や献立管理を担当していました。

今後、少しずつですが身近な旬の食材を使った簡単レシピをご紹介していきます♪

 

お時間がある時に、ほんの少しだけ立ち寄ってくださいね！