～春～黒ゴマで美味しくヘルシーアップ！

〈黒ごまで美味しくヘルシーアップ！〉

 

ご覧の皆様こんにちは。

今週の簡単レシピのご紹介です。

 

肝臓は活性酸素が発生しやすいと言われていますが、黒ごま栄養は肝臓まで届き活躍してくれます。

又、白髪対策にも黒ごまです。

年齢が出やすい髪ですが、お悩み解決できそうです♡

黒ごまポタージュにしてみました。

 

【黒ごまの効果・効能】

☆ ゴマリグナン（セサミン・セサミノールな

　　　　　　　　 どの抗酸化成分の総称)

　 ・活性酸素の除去

・悪酔いの原因のアセトアルデヒドの分解

を促し肝機能を高める

・大豆イソフラボン同様、エストロゲンと

同じ働きをする。

☆ ビタミンE

　 → 強力な抗酸化作用

☆ たんぱく質・鉄分・葉酸

　 → 貧血予防

　 → 抜け毛・白髪が減る

他、

　　 アンチエイジング・美肌・更年期障害の

　　 改善・自律神経の安定・疲労回復

 

※ 黒ごまは、アントシアニンなどのポリフェノールを含みます。

 

【材料】

• 黒ごま（すりごま)　大2
• 豆乳　200cc
• バナナ　1本
• はちみつ　大1

 

【作り方】

1. バナナを小さめに切っておく。
2. 材料を入れてミキサーにかけたら、出来上がりです。

 

【作り方のポイント】

すりごまを使用していますが、さらに細かく

（すり鉢又はミキサー)しておき、冷やすとおいしく召し上がれます。

【筆者のプロフィール】

株式会社メディカルフロンティア　専属ライター（管理栄養士）

今迄は病院に所属し、主に栄養管理や献立管理を担当していました。

今後、少しずつですが身近な旬の食材を使った簡単レシピをご紹介していきます♪

 

お時間がある時に、ほんの少しだけ立ち寄ってくださいね！