就職先選びで差がつく「ISO22000取得企業」という視点

就職先を選ぶとき、給与や福利厚生、企業規模など、分かりやすい条件に目が向きがちです。

一方で、実際に働き始めてから感じる「働きやすさ」や「安心感」は、求人情報だけでは見えにくいものでもあります。

そうした企業の“中身”を知る手がかりの一つが、ISO22000です。

これは食品の安全を守るための国際規格ですが、取得しているかどうかは、会社の仕事の進め方や人材育成の考え方にも表れます。

本コラムでは、ISO22000とは何かを簡単に整理したうえで、

なぜISO22000を取得している企業が、就職先選びの視点として参考になるのかを、求職者の立場から解説します。

ISO22000とは？

ISO22000とは、食品の安全を確保するための国際的なマネジメントシステム規格です。

食品そのものの品質だけでなく、業務の進め方やルール、情報共有の方法などを含め、食品安全を組織全体で管理する考え方を示しています。

ISO22000を取得するためには、企業は規格で定められたルールに従って、計画を立て、運用し、確認・改善を繰り返す必要があります。

そのため、ISO22000を取得している企業は、食品安全に対して組織として計画的かつ継続的に取り組んでいる企業だといえます。

ISO22000の取得は簡単ではない

ISO22000の取得は難易度が高く、認証取得には多大な労力と時間がかかります。

認証を取得するためには、まずPRPs（一般衛生管理プログラム）を確立し、ハザード分析を行ってHACCPシステムを構築します。

その上で、マネジメントシステムを整え、少なくとも3か月以上の運用を行います。

さらに、内部監査やマネジメントレビューを実施し、一次・二次の登録審査を受ける必要があります。

具体的には、以下のステップを踏むことでISO22000認証を取得することが可能です。

1. 現状の理解、組織能力の課題把握、リスクおよび機会への対応、経営方針や食品安全方針の確認、重点課題と食品安全目標の策定
2. システム文書の構築（マニュアル、ハザード分析準備書など）
3. 運用と運用記録の作成
4. 内部監査とマネジメントレビューの実施
5. 内部監査での是正処置
6. 第一段階審査
7. 第二段階審査
8. 登録審査での是正処置
9. 認証取得

このように、複数の審査と継続的な運用確認を経て初めて取得できる認証です。

そのため、ISO22000を取得している企業は、食品安全に真剣に取り組む組織だと判断できます。

ISO22000が求職者にメリットになる理由

ISO22000を取得している企業で働くことは、求職者にとっていくつかのメリットがあります。

①教育・育成体制が整っている

ISO22000では、従業員一人ひとりが規格に沿った手順を理解し正しく実行できるよう、教育を行うことが求められます。

そのため、入社後も体系的に学べる環境が整っていることが期待できます。

②コンプライアンス意識が高い

食品安全に関わる規格であるため、企業はルールや手順を守る文化を徹底しています。

法律や規則を順守する姿勢が組織全体に根付いており、安心して働ける環境の指標になります。

③キャリア価値が高まる

ISO22000の運用経験や知識は、食品業界だけでなく、品質管理や安全管理など他の分野でも役立つスキルです。

取得企業での実務経験は、将来のキャリアの幅を広げる材料になります。

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つまり、ISO22000を取得している企業は、社員が安心して成長できる仕組みや文化を持つ企業だと言えます。

実際にISO22000を取得している企業

ISO22000は、主に食品製造や加工業、食品原料の供給会社など、大手食品メーカーで取得されていることが多い規格です。

代表的な取得企業には、以下のような食品メーカーがあります。

• アサヒビール株式会社
• カルビー株式会社
• キユーピー株式会社
• ハウス食品株式会社

一方で、中小企業や給食会社などでは、ISO22000を取得している企業はまだ珍しいのが現状です。

そのため、こうした企業で取得している場合は、食品安全に対する意識や管理体制が特に高く、働く環境としても信頼できる指標のひとつと言えます。

ISO22000取得企業の見分け方

企業のウェブサイトや採用情報で認証の取得を明示しているかを確認しましょう。

多くの企業は、食品安全への取り組みやISO22000認証の取得をアピールしています。

「ISO22000認証取得済み」や「食品安全マネジメントシステム運用中」といった記載が目安になります。

まとめ：ISO22000を知ることで、企業の見え方が変わる

ISO22000を取得している企業は、食品安全への取り組みだけでなく、教育・育成体制や組織の仕組みも整っており、働きやすさや安心感の指標にもなります。

弊社では、ISO22000を取得している企業の紹介も可能です。

興味がある方は、お気軽にお問い合わせください。