栄養士コラム一覧 all nutrition
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2025/12/19
【管理栄養士が解説】HACCPとは？基本を分かりやすく解説
食品を取り扱う会社では、HACCPの導入が義務化されています。 しかし、呼び名が...
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2025/12/11
管理栄養士の本当にキャリアアップに繋がる資格29選！
管理栄養士として「もっとスキルを伸ばしたい」「キャリアの幅を広げたい」と考える方...
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2025/12/01
管理栄養士にしかできないこと！現場経験も踏まえた栄養士との違いを解説
「栄養士」と「管理栄養士」はどちらも食と健康の専門家ですが、管理栄養士にしかでき...
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2025/10/16
日本の食品ロスの実態と管理栄養士にできること
食品ロスの実態は？ 皆さんは、日本で年間どれほどの食品ロスが発生しているかご存知で...
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2025/08/07
患者給食受託責任者って何？栄養士が知っておきたい資格の魅力とメリット4選
「患者給食受託責任者」という資格をご存じですか？ 管理栄養士や栄養士として働いて...
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2025/06/11
2025年の栄養の日・栄養週間！「みんなで結ぶ栄養の日」の取り組みについて解説
2025年の栄養の日・栄養習慣2025のテーマが発表されました。 今年のテーマは...
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2025/03/25
【管理栄養士必見】栄養指導を継続させるために必要な10個のポイント
管理栄養士が栄養指導を行うとき、患者さんが長く継続できる指導をすることが非常に...
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2025/02/27
【管理栄養士必見】栄養指導で大事になる食事以外の情報収集のポイント
栄養指導では、食事内容だけでなく、食事以外の情報も重要な役割を果たします。 これ...
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2025/02/18
【栄養士必見】大量調理に使えるコツと豆知識！
大量調理を行う際、食材の色や食感、風味を保つのは意外と難しいものです。 特に、見...
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2024/12/20
クックチル・ニュークックチルとは？導入する際の選び方を解説
近年、クックチルやニュークックチルを導入する病院や施設も増えてきました。 そこで...
