2024/12/20投稿者:スタッフ

ボロネーゼパスタのクリスマスの献立をご紹介♪

こんにちは!

今回は、クリスマスメニューの献立をご紹介します。

 *ボロネーゼパスタ
 *ローストビーフ
 *ブロッコリーサラダ
 *コーンスープ
 *ショートケーキ
 *レモネード
 エネルギー:1214kcal 
 たんぱく質:48.4g
 脂質:47.6g
 炭水化物:122.9g
 塩分:3.0g

 

 

クリスマスメニューは高カロリー・高脂質に偏ってしまいがちなので、前後の食事で調整して楽しみましょう♪

 

 

レシピのご紹介

献立に使用した、「ボロネーゼパスタ」のレシピをご紹介します。

 

ボロネーゼパスタ

 

 
材料(4人分)
  • パスタ・・・4人分
  • ミンチ・・・200g
  • 玉ねぎ・・・½個
  • 赤ワイン・・・200ml
  • にんにくみじん切り・・・1カケ
  • 油・・・大さじ½
  • バター・・・10g
  • 塩コショウ・・・適量
  • 粉チーズ・・・適量
  • ★カットトマト缶・・・1缶
  • ★水・・200ml
  • ★コンソメ・・・1個
  • ★ケチャップ・・・大さじ4
  • ★中濃ソース・・・小さじ2
  • ★砂糖・・・小さじ½
  • ★おろしにんにく・・・小さじ½
作り方
  1. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする
  2. フライパンに油をひき、ミンチを入れて炒める
  3. ①の玉ねぎ・にんにくを入れて炒める
  4. 赤ワインを入れて沸騰させ1分ほど煮込む
  5. ★を加え沸騰させ煮詰める
  6. 混ぜるとフライパンの底が見えるくらい汁気がなくなったらバター・塩コショウを入れる
  7. 湯がいたパスタを加え、強火でソースを絡めるよう手早く混ぜる

 

クリスマスについて

もうすぐクリスマスですね。クリスマスの由来は、キリスト教の教えに基づいており、イエス・キリストの誕生を祝う日として定められています。

 

クリスマスは本来、12月25日に祝われますが、その前日の24日を「クリスマス・イブ」と呼び、特別な意味を持つ日とされています。

 

 

では、クリスマスのお祝いをどちらの日に行うかというと、地域や家庭によって異なりますが、多くの場合、24日のイブにお祝いすることが一般的です。

 

その理由は、イブが「前夜祭」としての役割を果たしているからです。キリスト教の伝統では、重要な出来事は前夜から始まるとされ、イエス・キリストの誕生を待ちながら家族や友人と過ごすイブの夜は、特別な時間となります。

 

クリスマスの食事の注意点

クリスマスの食事は、華やかでおいしいものがたくさん並びますが、楽しむためにもいくつか気を付けたい点もあります。

バランスの取れた食事を心がける

クリスマス料理はどうしても脂質や炭水化物が多く高カロリーになりがちです。

 

野菜やサラダを積極的に食べるように意識しましょう。

 

食べすぎに注意

クリスマスはついつい食べ過ぎてしまうことも多いですよね。

 

楽しい場でついつい忘れがちになってしまいますが、ゆっくりよく噛んで食べることで食べ過ぎ防止にも繋がります。

 

特にアルコールを摂取すると食欲が増すことがあるので注意しましょう。

 

飲み物の選び方にも工夫を

クリスマスの食事には、ワインやシャンパン、ジュースなど様々な飲み物が登場します。

 

アルコールを楽しむ際には、飲みすぎに注意し、水分補給もこまめに行いましょう。

 

運動を取り入れる

クリスマスで食べ過ぎた後は、いつも以上に運動などを心がけましょう。

 

***



クリスマスの食事を楽しむためにも、ちょっとした健康への工夫ができるとより良いですね。

 

家族や友人と楽しいひとときを過ごしてくださいね!



 

 

レシピや献立が、お役に立てればうれしいです♪

 

 

 

 

**筆者プロフィール**

株式会社メディカルフロンティア 専属ライター(管理栄養士)
▼管理栄養士の現場経験11年
▼栄養指導3年、調理現場3年、献立作成5年、管理職6年
これまで病院に所属し、主に栄養管理や献立管理を担当してきました。
これからは、少しずつですが身近な旬の食材を使った簡単レシピをご紹介していきます♪
コンセプトは、これまで携わってきた健康的な病院や福祉施設の献立をイメージしています。
食材は予算を考慮し、簡単な工程を意識した内容です。お時間があるときに、ぜひ少しだけ立ち寄ってくださいね♪