2025年の敬老の日は9月15日！心温まる献立で感謝の気持ちを伝えよう

こんにちは！

今回は、敬老の日の献立をご紹介します。

レシピのご紹介

献立に使用した、敬老の日にぴったりな「茶碗蒸し」のレシピをご紹介します。

1. ボウルに卵を割り入れてよく溶き、★を加えてしっかり混ぜ合わせます。
   ※なめらかに仕上げたい場合は、茶こしなどで一度こすのがおすすめです。
2. 器にお好みの具材を入れ、卵液を静かに流し入れます。
3. 鍋に5cmほど水を張り、沸騰させたら器を入れます。
4. 強火で約7分、その後、弱火にして約3分蒸します。
5. 火が通ったら完成です。

※具材をきれいに見せたい場合は、蒸しあがった後に、あらかじめ火を通しておいた具材を上にのせてもOKです。

敬老の日とは？

敬老の日は、毎年9月の第3月曜日に制定されている国民の祝日です。

2025年は9月15日（月）。

「多年にわたり社会に尽くしてきた高齢者を敬愛し、長寿を祝う日」として、家族や地域でお年寄りに感謝の気持ちを伝える日とされています。

もともとは兵庫県の小さな村（現在の多可町）で始まった「としよりの日」が起源で、1950年代に全国へ広まり、1966年に国民の祝日となりました。

近年では、プレゼントを贈ったり、一緒に食事をしたりと、世代を超えて触れ合う機会として大切にされています。

敬老の日の定番メニュー

敬老の日には、「食べやすく」「見た目が華やかで」「体にやさしい」料理が喜ばれます。

感謝の気持ちを込めて、心温まる食卓を囲みましょう。

【定番の人気メニュー】

• 赤飯：お祝いの席の定番。小豆の赤が長寿や健康を願う意味も。
• 茶碗蒸し：やわらかく食べやすく、具だくさんで栄養バランスも◎
• 煮物：かぼちゃの煮物、筑前煮など、やさしい味わいが好まれます。
• ちらし寿司：見た目が華やかで、お祝いの雰囲気にぴったり。
• 魚料理：鯛の塩焼きや、ぶりの照り焼きなど、縁起の良い魚が人気。
• 和菓子：どら焼きや羊羹など、甘さ控えめで贈り物にもおすすめ。

高齢の方に合わせて、噛みやすさや塩分の調整なども工夫すると、より喜んでもらえる食事になります。

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ぜひ敬老の日に感謝の気持ちを伝えてみましょう。

レシピや献立の参考になれば嬉しいです。